あじの南蛮漬け レシピ・作り方

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sayappeee
すっぱすぎないアジの南蛮漬けです。甘めだと思います！日持ちも3日は持つので作り置きにぴったりです
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

あじ
20匹程度
片栗粉
適量
玉ねぎ
1/2玉
パプリカ
1/2玉
＊酢
100cc
＊顆粒だし
小1
＊しょうゆ
大1.5
＊砂糖
大1.5

作り方

  1. 1
    あじを3枚下ろしにするか開いて骨を取る。取らなくても大丈夫ですが食べにくいです(>_<)
  2. 2
    玉ねぎとパプリカを千切りにする。耐熱皿に並べてレンジで1分程度加熱する。＊を加えてよく混ぜておく
  3. 3
    あじに片栗粉をまんべんなくまぶして180度の油でカリッとあげる。上がったら2の中にすぐ漬ける
  4. 4
    タレが馴染んだら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

多少あじに油が残っていても大丈夫です

きっかけ

あじがたくさん釣れたので日持ちさせたかったので

公開日：2016/11/17
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関連情報

カテゴリ
鯵の南蛮漬け

このレシピを作ったユーザ

sayappeee

つくったよレポート（ 2 件）

2017/01/30 14:12
作り置き用に仕込みました！楽しみです！ありがとうございました^_^
taity816
美味しそうです(*^_^*)！ありがとうございます♪
2017/01/22 22:07
豆あじが安く手に入り、美味しくいただきました
おはなぽん
野菜たっぷりで美味しそう！ありがとうございます♪

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