バジルコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 大1個
- バジル(神奈川県産） １０枚
- トマト 2分の1個
- A粒マスタード 小さじ１
- Aマヨネーズ 小さじ１
- A塩コショウ 少々
- Bパン粉 2分の1カップ
作り方
-
1
バジルはみじん切りトマトは細かく刻む。
- 2 じゃがいもは茹でて熱い内に皮を剥いて潰す。
- 3 ２にAを加えてよく混ぜる。
-
4
粗熱が取れたら１を加えて更に混ぜる。
- 5 ４で小判型を4個作る。全体にパン粉をつける。
- 6 フライパンに油を1㎝熱して５を入れてキツネ色になるまで揚げ焼きする。
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