りんごたっぷりシュークリーム レシピ・作り方
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材料(8個人分)
作り方
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1
シュー生地を作る。
鍋にバターと水を入れて火にかけて溶けたら薄力粉を加えて練りながらとろみがつくまで加熱する。 -
2
1を火から下ろして溶いた卵を少しづつ加えて練る。
オーブンを190度に予熱しておく。 - 3 2の生地をクッキングシートを敷いた天板に絞り霧吹きをかけて190度のオーブンで20分焼く。
-
4
カスタードクリームを作る。
鍋にAを入れて泡立て器でよく混ぜて卵黄 牛乳 ジュースの順に加えてよく混ぜる。 - 5 4を火にかけてとろみが付くまで加熱して冷ましておく。
- 6 シュークリームが冷めたら半分に切って5のクリームを挟み ジャムを大さじ1づつ乗せる。
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