ニンニクたっぷりカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの皮を剥きみじん切りにする。半量ずつに分けておく。

2. 2

   玉ねぎはくし形　人参じゃがいもは大きめに切る。

3. 3

   鍋に油を熱してにんにくの半量を入れて炒める。香りが出たら豚肉　２の順に炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら水と残りのにんにくを入れて野菜が柔らかくなるまでアクを取りながら煮る。

5. 5

   一度火を止めてルーを入れてよく混ぜて溶かす。

6. 6

   ５を再び火にかけてとろみが付くまで煮る。
   　火を止めて仕上げに醤油を一回しかける。