じゃがいもとベーコンのクリームトマトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは薄切りにして水にさっとさらしてアク抜きする。
   　ベーコンは食べやすく　しめじは小房に分ける。　
   　玉ねぎは薄切りにする。
   　オーブンを250度に温めておく。

2. 2

   フライパンに油を熱してベーコン　じゃがいも　しめじの順に炒める。ベーコンとじゃがいもを表面がカリッとするまで炒めておくとおいしいです。

3. 3

   鍋にバターを熱して玉ねぎを透き通るまで炒める。薄力粉をふるい入れて炒め全体になじんだら一度火を止めてAを入れて木べらでよく伸ばす。

4. 4

   再び火にかけてトマト缶を加えて５～6分煮る。塩コショウで調味する。

5. 5

   耐熱皿に２を等分に分けて入れて４をかけてチーズを散らす。
   　250度のオーブンでチーズに焦げ目が付くまで15分焼く。
   仕上げにパセリをふる。