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だしが香るシンプルネギのお吸い物 レシピ・作り方

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yukkiy8
だしを効かせたシンプルなお吸い物です。

材料（２人分）

ネギ
1本
A昆布
2センチ角1枚
A水
1.5カップ
B酒
大さじ１
B塩
小さじ3分の１
Bしょうゆ
小さじ2分の１
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作り方

  1. 1
    Aをつけて1晩おく。
    　ネギは小口切りにする。
  2. 2
    鍋にAを入れて火にかけ沸騰直前に昆布を取り出す。
  3. 3
    ２にBとネギを加えて2～3分煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布を一晩水につけています。

きっかけ

だしを効かせて作ってみました。

公開日：2016/01/22
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カテゴリ
お吸い物長ネギ（ねぎ）

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

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