大分名物とり天 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- Aニンニクのすりおろし 小さじ２分の１
- Aしょうがのすりおろし 小さじ２分の１
- Aみりん 大さじ１
- A醤油 大さじ１
- B薄力粉 ２分の１カップ
- B片栗粉 ２分の１カップ
- B卵 １個
- B冷水 ２分の１カップ
- B青のり 大さじ１
作り方
- 1 鶏肉は大きめの一口大に切ってAをもみ込んで３０分以上置く。
- 2 Bをさっくり混ぜて衣を作る。
- 3 １を２の衣につけて１７０度の油でからりと揚げる。
- 4 大分ではポン酢や辛子醤油で食べるみたいです。
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