材料（２人分）
- 砂肝
- 100g
- 玉ねぎ
- 2分の１個
- しし唐
- 6本
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ１
- レモン汁
- 大さじ１
- ニンニク（薄切り）
- 1片
作り方
-
- 1
- 砂肝は白い所を取り細切りにする。玉ねぎはくし形 しし唐は半分に切る。
-
- 2
- フライパンに油とニンニク入れてを熱して香りがでたら砂肝を入れて炒める。軽く火が通ったらしし唐と玉ねぎも入れて炒めて塩コショウで調味する。
最後にレモン汁を入れてさっと炒める。
おいしくなるコツ
しし唐と玉ねぎを大きめに切って歯ごたえを残してみました。
きっかけ
レモンの風味を生かして炒め物にしてみました。
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