鯵のフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は頭と内臓を取って2枚におろす。塩コショウで下味をつける。

2. 2

   １に薄力粉　卵　パン粉の順に付ける。
   170度の油に入れて良い色になってきたら最後に油を180度に揚げてキツネ色にする。

3. 3

   塩コショウで下味をつけているのでウスターソースはなしでタルタルソースが良いと思います。