ブルーべリーとりんごの簡単タルト レシピ・作り方
材料（10㎝１台人分）
- 薄力粉 120g
- 無塩バター（１㎝角にして冷やしておく） 60g
- 玉子 2分の１個
- 塩 少々
- Aブルーベリー りんご 各５０g
- A砂糖２０g
- Aコーンスターチ 大さじ１
作り方
- 1 ボウルに薄力粉とよく冷やしたバターと塩を入れて指でする合わせて粉状にする。卵を加えてゴムベラでさっくりとひとつにまとめる。できれば冷蔵庫で半日休ませる。
-
2
Aを混ぜ合わせておく。
オーブンを１８０度に予熱する。打ち粉をした台の上に生地を乗せて１０㎝の円形に２枚分伸ばす。１枚目の中央にAをこんもりと置きもう一枚の生地を乗せる。 - 3 塗り卵をして１８０度のオーブンで３５～４０分焼く。
- 4 型のまま冷まして冷めたら型からはずす。そのまま冷蔵庫で冷やして食べても良いですが 甘さ控えめなので食べる直前に少し温めてハチミツとアイスをトッピングするのがお勧めです。
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