さわらのバジルチーズ焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サワラは皮の方にこしょうして、パン粉をふります。

2. 2

   テフロン加工のフライパンを熱し、皮の方から入れて焼き、身の方にバジルとチーズをのせる。

3. 3

   フライパンにこぼれたチーズがぱりぱりになったら、こぼれたチーズの上に返して、白ワインをふって、フタをし蒸し焼きにする。