(油を使わず)茄子とアスパラガスのチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは櫛切り、鶏肉は一口大に切って、テフロン加工のフライパンで中火で炒める。

2. 2

   火が通ったらお湯を加えて、ルーを溶かし１０分程度煮込んで味を馴染ませる。

3. 3

   アスパラは下から1/3程度切り落とし、半分に切って、穂を上にして蒸し器で数分蒸す。なすはヘタを取って1cmくらいの輪切りにし、テフロン加工のフライパンで両面を焼く。

4. 4

   皿にご飯をよそい、３を形良く乗せて、２をかける。