春キャベツシャキシャキゆず焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- ちゃんぽん麺
- １つ
- 春キャベツ
- ５枚
- ゆず胡椒
- 大１
- ごま油
- 小１
- 塩
- 小１
- 醤油
- 小１
- 刻みのり
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- キャベツは食べやすい大きさにちぎっておきます。（大きめがお勧め）
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- 2
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- フライパンを熱します。ごま油を敷いてちぎったキャベツを軽く炒めます
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- 3
- シャキシャキ感が残るように少し固めのうちに、ちゃんぽん麺をほぐし入れます。
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- 4
- 全体的に混ざったら、塩と醤油で味付けをして、最後のゆず胡椒で味を整えます。
-
- 5
- 盛りつけに刻みのりをこんもり盛って出来上がり
おいしくなるコツ
キャベツを主役にしたかったので、ほかの野菜やお肉は入れませんでした。味に深みを求めるのであれば、豚バラなどを入れてもいいと思います。
きっかけ
キャベツがおいしい季節なので・・・
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