リースかるかん(ジャンボかるかん) レシピ・作り方
材料（５人分）
- 薄力粉 １００g
- 砂糖 ５０g
- 卵白 ３個分
- ベーキングパウダー １g
- シフォン型 １個
- オーブンペーパー 適宜
- 粉砂糖 ８g
- 薔薇水(食用) 大さじ１
- デコレーション 適宜
作り方
- 1 ボールに卵白を角が立つまで泡立て、砂糖を少しづつ加え泡立てます。
- 2 １に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふり入れ、サックリと混ぜ合わせます。
- 3 シフォン型にオーブンペーパーを敷いて、２を花形に流し入れ、オーブンメニュー(クッキー)で予熱したレンジに入れ、20〜30分程度焼きます。
- 4 粉砂糖を薔薇水で溶かし、よく混ぜてアイシングを作り、焼き上がった３に塗って、デコレーションを飾り、乾かします。
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ソフトな食感のかるかんです。