熟し柿のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熟した柿は皮をむき放鳥を入れて実をほぐし、干し柿は小さくカットしておく。

2. 2

   大きめのボウルにAの材料を入れて軽く泡だて器で混ぜ、塊は手ですりまぜる。そこに熟した柿を入れて混ぜていく。

3. 3

   あらかじめBのもの混ぜておき、それを②に少しずつ加えながら混ぜていく。

4. 4

   型に生地を流し込み干し柿をカットしたものを、トッピングする。1７０度に予熱したオーブンで４０分程度焼いて完成。※これは大きめのパウンド型１つで焼きあげました。

5. 5

   【分量の目安】
   ※２１センチ角型１つ分、１８×８×５　パウンド型２つ分程度の分量
   【焼き時間の目安】
   角型の場合３０分、パウンド型は高さがあるので４０分程度。