忙しい日の一品に◆ヘルシー銀不老ビーンズサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 銀不老豆の水煮
- 100g
- きゅうり
- 1本
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- レタス
- ３～４枚
- 白いりゴマ
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- お酢
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ1半
- ごま油
- 大さじ１半
- 塩
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- きゅうり、トマト、玉ねぎは大きさを揃えて角切りにしておきます。
-
- 2
- ボールに銀不老豆、①の野菜を入れてよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
- ドレッシング用の材料をすべてよく合わせてドレッシングを作り、②に合わせます。
-
- 4
- 皿にレタスを盛り、その上に３をのせたら出来上がりです。
きっかけ
高知県大豊町で唯一生産されている「縁起物のお豆、銀不老豆」を使ったアイデア料理を考えてます。
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