にんじんのピーナッツ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切りに。スライサーで薄切りにしてからにするとやりやすい。

2. 2

   沸騰したお湯に１を入れたらすぐに火を止め３分待つ。その後ザルにとり、よく水気を切る。

3. 3

   バタピーやピーナッツの剥き身を、まずミルで粉砕する。

4. 4

   ３をすり鉢に移し、油がにじむくらいよく擂り、醤油、味噌を入れさらに擂る。

5. 5

   人参を入れ、よく和えて出来上がり。