しっとりりんごのカップケーキ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 【８号ケーキ紙型 １０個程度】
- 薄力粉 ８０ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- たまごM ２つ
- りんご 1/2
- ワイン（ラム酒、牛乳等） 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
- シナモン 少々
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
-
1
りんご1/2は、フードプロセッサーで細かくしておく。
-
2
たまご２つをとき、泡だて器で混ぜ砂糖を加えてさらに混ぜる。そこにサラダ油を追加し混ぜ、続けてワイン大さじ２を入れてさらによく混ぜる。
-
3
②に薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れ、泡だて器でよく混ぜる。
-
4
①のりんごを細かくしたものにシナモンをふりかけ混ぜ、さらに③の生地を流し込み混ぜる。
-
5
生地をカップに入れ、１７０度に予熱したオーブンで、２５分程度焼く。
-
6
完成。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- りんごのケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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