カントリーレモンクッキー レシピ・作り方
材料（８人分）
- 【クッキー型 ３０～４０個程度】
- 薄力粉 ２００ｇ
- バター ５０ｇ
- 砂糖 ７０ｇ
- たまごＭ １個
- レモン汁 ２０ｃｃ程度
- レモンの皮 １個分
- ベーキングパウダー 小さじ２
作り方
-
1
ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、レモンの皮を入れて泡だて器で混ぜる。カットしたバターを入れて、手で生地がさらさらになるまで混ぜていく。
-
2
とき卵にレモン汁を加えて混ぜたものを、少しずつ加えながら、手で混ぜていく。
-
3
混ぜている途中。捏ねないように生地をまとめるようにして混ぜていく。
-
4
生地完成。
５ミリくらいに生地を伸ばして、クッキー型で抜く。
※バターの量が少ないため冷蔵庫で休ませなくとも大丈夫。
-
5
１７０度に予熱したオーブンで、２０分から２５分程度焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- レモンクッキー
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
