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春キャベツのお好み焼き風卵焼き レシピ・作り方

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春キャベツの甘さが卵とソースにマッチします♪

材料(2人分)

春キャベツ
2枚
青ねぎ
1本
2個
豚肉(薄切り)
3~4枚
マヨネーズ
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
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作り方

  1. 1
    きゃべつは粗めの千切り、青ネギは小口切り、豚肉も食べやすい大きさに切っておく。
  2. 2
    卵、顆粒だし、マヨネーズを混ぜる。
  3. 3
    切った材料を加えて混ぜる。
  4. 4
    フライパンで両面を焼く。
  5. 5
    仕上げに、お好みソース、青のり、鰹節をかける。

おいしくなるコツ

最初の面を焼くときは蓋をして蒸し焼きにすると、キャベツの甘さがじんわりでてきます。

きっかけ

春キャベツを美味しく食べたかった。

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
料理名
卵焼き

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