濃厚紅茶ショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をあらかじめ用意。
   砂糖や粉はこの時点でふるわなくともOK

   

2. 2 ホワイトチョコを砕き、バターを１小さめにカットしたものをレンジにかけ湯せん状態にする。…①

   

3. 3 卵黄３つに砂糖１０ｇ程度を加えて混ぜ、湯せんした①を加えてよく混ぜる。…②

   

4. 4 豆乳、アーモンドパウダー、アールグレイ葉を入れてさらに混ぜる。…③

   

5. 5 卵白３つでメレンゲを作る。…④

   

6. 6 ③に④のメレンゲを３分の１ほど入れ、よく混ぜる。…⑤

   

7. 7 薄力粉をふるいながら入れ、よく混ぜる。…⑥

   

8. 8 残りのメレンゲを入れて、混ぜる。型に流しいれ、１７０度に予熱したオーブンで、３５分程度焼けば完成。