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固いオクラのスープ レシピ・作り方

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イーヨーさん
収穫が遅れて固くなったオクラをスープにしたらおいしく食べられました。

材料(3人分)

オクラ
150g
ニンニク
3片
こさじ1
黒こしょう
少々
炒め油
少々
500cc
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作り方

  1. 1
    オクラはザク切りに
    ニンニクは厚くスライスする
  2. 2
    油を敷いて熱したフライパンでニンニクを炒め、香りが出たらオクラを炒め合わせる
  3. 3
    2と水をハンドミキサーにかけ、ざるでこして固い筋を取り除く
  4. 4
    3を鍋で温め、塩コショウで味付けする

おいしくなるコツ

固い部分をあらかじめ取り除くと作りやすい

きっかけ

買ったオクラが固かったので

公開日:2024/10/28

関連情報

カテゴリ
オクラ

このレシピを作ったユーザ

イーヨーさん 合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。 ブログも見てね https://plaza.rakuten.co.jp/luckymon/

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