ヨーグルトでビスケットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プレーンヨーグルトを数時間～１晩、しっかり水切りする。
2. 2 ヨーグルトにはちみつをよく混ぜる。
3. 3 ビスケット４枚ならヨーグルトを３等分、３枚なら２等分して、ビスケットの間にのせて重ねる。
4. 4 ラップで包んで、冷蔵庫で数時間～ビスケットとヨーグルトがなじむまで寝かせて完成。
5. 5 ビスケットはお好みのものでどうぞ。私が作った中でいちばんおいしかったのはココナッツサブレです。ココナッツの甘い風味とさっぱりしたヨーグルトが合います！

   

6. 6 はちみつはココナッツサブレなら５ｇ、ほかのビスケットなら７ｇがちょどいいかなと思いますが、お好みで。

   

7. 7 冷凍するといちばん上のビスケットがふやけ過ぎずサクサク感が残ってこれもおいしいです。１晩冷凍→解凍でどうぞ。