いちじくとベビーリーフのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クルミとアーモンドは少し香ばしい匂いがするまでごく弱火で5分ほど煎る。
2. 2 クルミとアーモンドは食べやすく刻み、フライパンに戻してはちみつ小さじ1で和える。
3. 3 いちじくは食べやすいように皮をむき、4等分に切る。
4. 4 ヨーグルトは45gを耐熱皿に入れてラップをかけてレンジ900wで45-60秒チン。水とヨーグルトが分離するまで温める。
5. 5 ヨーグルトの成分を、ザルの上にキッチンペーパーをしき、水をきる。
   ある程度水が切れたら、手でぎゅっと絞る。好みの固さになるまで。自家製チーズの出来上がり！

   

6. 6 皿にベビーリーフをのせて、その上にいちじく、作ったチーズ、レーズン、クルミとアーモンドをちらす。
7. 7 食べる直前に、バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜたものをかけて出来上がり！