チョコレートのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にバター（分量外）を塗って、大きさを合わせて切ったクッキングシートを敷きこむ。
2. 2 チョコは３列分（約３０ｇ）は割って耐熱容器に入れ、湯せんかレンジにかけて溶かす。２列分（約２０ｇ）は好みの大きさ（１/２片大くらいがおすすめ）に割る。バターと卵は室温に戻しておく。
3. 3 バターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。
4. 4 溶かしたチョコを加えて混ぜる。
5. 5 溶いた卵を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。
   ボウルに直接割り入れちゃっても案外大丈夫なので、面倒だったら割り入れて、その分しっかり混ぜてください。
6. 6 薄力粉とココア、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ある程度混ぜる。泡立て器でＯＫ。
7. 7 割ったチョコを加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
8. 8 型に生地を流し入れ、たいらにならす。このとき真ん中に竹串やヘラで線を入れておくと、中央が割れやすくなります。
9. 9 １７０℃に予熱したオーブンで３０分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければＯＫ。ただチョコのところを通ると、串にチョコがついてわかりにくいです。
10. 10 刺したときに底から天辺まで全体に手応えがあれば大丈夫です。生焼けだと、生の部分の生地がやわらかく手応えがありません。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。
11. 11 粗熱がとれたら型から外し、クッキングシートもはがして冷ます。
    粗熱が取れたばかりの状態で食べても、割ったチョコがとろっとしてておいしいです。