【簡単でヘルシー】伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タカラ本みりんを鍋に入れ
   煮切って アルコールを飛ばします。
   ＊沸騰したら 弱火にして２分加熱
   冷ましておきます。
   ＊他にも使用するので 多めに作ってます。

2. 2

   ブレンダーに卵を割り入れます。

3. 3

   ②にはんぺんを千切って入れます。
   ①と◎を入れ撹拌します。

4. 4

   卵焼き器に米油を入れ強火で
   熱して全体に油を馴染ませます。

5. 5

   ④をぬれ布巾に取り冷まします。

6. 6

   ⑤に③を流し込みアルミホイルで
   蓋をして弱火で焼きます。
   アルミホイルを時々外して
   状態を確認します。
   ＊片面約10分

7. 7

   表面を触って手につかなくなったら
   裏返して焼きます。

8. 8

   型が定まったので
   大き目のフライパンで焼いています。
   ＊蓋をして弱火で２分少々

9. 9

   ⑧を巻きすに取り
   巻きやすいように
   包丁で軽く切れ目を入れます。

10. 10

    巻きすで巻いて
    ラップで包んで冷めるまでおきます。
    ＊部屋が温かいようでしたら
    あら熱が取れたら冷蔵庫に

11. 11

    巻きすを外し
    食べやすく切ります。

12. 12