材料３つ 袋ひとつですぐできる 食べきりクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋にバターを入れ、もむ。バターは冷たいままでＯＫ。手のひらで温めながらもんでいるうちにやわらかくなります。
2. 2 バターがやわらかくなったら砂糖を加え、全体になじむようにもみ混ぜる。
3. 3 薄力粉を加え、空気を含ませて口を閉じ、振り混ぜる。薄力粉がほわっとしたら、空気を抜いてひとまとまりになるまでもみ混ぜる。
4. 4 生地を５～８ｍｍくらいの厚さにのばし、適当な大きさに切り分ける。手のひらで適当にのばしてＯＫ。
5. 5 薄くなったら焼き時間を短めに、厚めになったら長めにします。私は２～３ｃｍ四方の一口サイズに切って、だいたいいつも１６枚くらいできます。
6. 6 天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。
7. 7 １７０℃に予熱したオーブンで１３分ほど焼く。
8. 8 ③でひとまとまりにならなかったら、油（サラダ油、グレープシードオイル、菜種油、太白ごま油など）を少々加えて混ぜてください。
9. 9 砂糖はお好みのものでＯＫですが、材料がシンプルなのでコクのあるきび砂糖がおすすめです。
10. 10 細かく刻んだナッツやチョコ（２０ｇくらい）、紅茶の茶葉ティーバッグ１袋（２ｇ）を、薄力粉と一緒に加えても◎。
11. 11 砂糖を黒糖に、薄力粉３０ｇ＋きなこ１０ｇで黒糖きなこ味。薄力粉３７ｇ＋純ココア３ｇでココア味。薄力粉３７ｇ＋抹茶３ｇで抹茶味。
12. 12 袋は１８ｃｍ×２５ｃｍのミニサイズでできます。