材料（２人分）
- 韮
- １束(100g)
- じゃがいも
- １コ(130g)
- ◎小麦粉
- 大さじ２
- ◎片栗粉
- 大さじ２
- 水
- 大さじ２~３
- ◎藻塩
- 二つまみ
- ▲ミックスチーズ
- ４０ｇ
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
-
- じゃが芋は きれいに洗って芽を除き
細切りにして ルクエに入れ
レンジで硬めにボイルし
冷ましておきます。
-
- 2
-
- 韮は 4㎝位の長さに切ります。
-
- 3
-
- ボウルに①と②と◎を入れて混ぜて
水を加えていって下さい。
＊纏まった感があればＯＫ！
-
- 4
-
- ③に▲を入れよく混ぜます。
-
- 5
-
- フライパンにごま油を入れ
④を入れて平らに形成し
中火強で焼いていきます。
-
- 6
-
- ⑤の表面が乾いた感じになったら
裏返して同じように焼いていきます。
-
- 7
-
- 切り分けて 頂いて下さい。
＊韮を短めに切ったら
切り口がきれいになりますね＾＾
-
- 8
-
- 本日のお昼に
じゃが芋が入って食べ応えあり
酢醤油に七味を入れて＾＾
本日のお昼の総カロリー 690kcal
おいしくなるコツ
＊繋ぎの小麦粉が少ないので
ばらけやすいかも？
フライパンの状態もありますが
一旦火を止めたら チーズが固まるので
崩れる事無く裏返しやすいかも＾＾
きっかけ
グルテンフリーにはならないけど・・
小麦粉量 最小限に挑戦＾＾
チーズが 頼もしい繋ぎの助っ人に