鍋によって違うので、軟骨の硬さを好みのものになるように調整してみてください。わたしはアイリスオーヤマで作って、トロッたまにコリッです。 パスタとからめて、野菜、豚軟骨のエキスたっぷりのスープも余すことなく食しても良いかもです。
豚軟骨を見つけ、旬のトマトをたっくさん頂いたので。
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圧力鍋でトロッたまにコリっ食感もおいしい❤️
いいところばっかりです！