ナッツたっぷりクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄、バターは冷蔵庫から出しておき、常温に戻す。
2. 2 ボウルにバター、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
3. 3 手順2へ卵黄を追加し、更によく混ぜ合わせる。
4. 4 手順3へ薄力粉をふるいにかけながら、数回に分けてゴムベラ等で混ぜ合わせる。
5. 5 手順4へ牛乳を入れて混ぜ、丸めて冷蔵庫へ入れて1～2時間寝かす。
6. 6 生地を伸ばしてナッツを振りかける。
   (今回はアーモンド、くるみ、カシューナッツを細かく砕いて使用)

   

7. 7 生地を伸ばして丸めての作業を繰り返し、ナッツを生地によく馴染ませる。
8. 8 生地を伸ばして型抜き等で切り抜き、クッキングシートへ並べる。

   

9. 9 オーブンで180℃ 10分を目安に加熱する。
10. 10 出来上がったら、少し冷まして完成。