栄養豊富な山芋入り♡ふわふわの美肌卵焼き♪ レシピ・作り方

Name: 栄養豊富な山芋入り♡ふわふわの美肌卵焼き♪
Total time: 10 min
Yield: 4～
Ingredients: 山芋 中５～６センチほど; 卵 ３個; 本みりん☆ 大さじ1; 薄口醤油☆ 小さじ２; だし汁か、水☆ 大さじ２～３; サラダ油 大さじ２

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約10分
100円以下

めがねのしし

滋養強壮で有名な山芋は腎を労わり肌や身体にうるおいを与える働きもあるそうです〜卵は身体と肌や髪にうるおいを与える働きがあるとか♡美肌に導いてくれそうな卵焼き♡

みんながつくった数 1件

材料（4～人分）

山芋: 中５～６センチほど

卵: ３個

本みりん☆: 大さじ1

薄口醤油☆: 小さじ２

だし汁か、水☆: 大さじ２～３

サラダ油: 大さじ２

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作り方

1

山芋の皮を剥きすりおろす。
我が家はブレンダーで撹拌♪ぬるぬるする山芋はブレンダーが楽です！
2

ボウルに卵と①と調味料☆も入れよく混ぜる。
3

しっかりふわふわになるように混ぜ、固いようならだし汁を追加。フライパンに油の半分をしき中火で熱してお玉一杯分ほど入れ全体に薄く伸ばす。
4

手前からくるっと巻いていく。巻いた卵を手前に戻し空いた部分に油を追加して、卵を流し入れ、巻いていく。この作業を繰り返し少しずつ太くしていく
5

フライパンから卵をまな板に移し一口サイズに切り分けて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けはお好みで加減してくださいね！味が薄いようなら食べるとき醤油などかけても良いですね♪ふわふわで美味しいよ！

きっかけ

山芋をいただいたので、いつもの卵焼きに入れました♪

公開日：2021/10/01

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めがねのししつくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m 旬の食材で簡単時短夫婦でダイエット中♪腸活&菌活中♪ ぬか漬け、味噌漬け、ヨーグルト、納豆など発酵食品ヘルシオオーブン&レンジで簡単ヘルシー調理ＨＢパンまとめ買いで作り置きいつまでも幸せに♡健康で笑顔溢れる食卓を願っています_(._.)_♡