ぽん酢とケチャップで簡単甘酢あん♪チキン南蛮レシピ・作り方

Name: ぽん酢とケチャップで簡単甘酢あん♪チキン南蛮
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 鶏胸肉 300グラム; 塩胡椒 少々; ①卵 1個; ①しょうがチューブ 3センチ程; ①にんにくチューブ 3センチ程; ①薄力粉 大さじ2; ①片栗粉 大さじ1; ゆで卵 3個; マヨネーズ 山盛り大さじ4〜5; ②ぽん酢 50ml; ②砂糖 大さじ2; ②ケチャップ 大さじ2; 片栗粉 小さじ1; 水 小さじ3; キャノーラ油 フライパンに1センチ程

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約1時間
300円前後

ふうりんmam

我が家では作っている香りだけで子どもが寄ってきます♪
ソースの甘酸っぱさが子どもからも大人からも支持◎

みんながつくった数 3件

材料（3人分）

鶏胸肉: 300グラム

塩胡椒: 少々

①卵: 1個

①しょうがチューブ: 3センチ程

①にんにくチューブ: 3センチ程

①薄力粉: 大さじ2

①片栗粉: 大さじ1

ゆで卵: 3個

マヨネーズ: 山盛り大さじ4〜5

②ぽん酢: 50ml

②砂糖: 大さじ2

②ケチャップ: 大さじ2

片栗粉: 小さじ1

水: 小さじ3

キャノーラ油: フライパンに1センチ程

作り方

1

●たまごマヨを作る
ゆで卵を粗めに潰して、マヨネーズを混ぜます。
2

●鶏肉を揚げる
鶏胸肉を1口大に切って塩胡椒を振っておきます。
3

①の材料を混ぜ合わせてバッター液を作り、胸肉を馴染ませておきます。
4

卵焼き機(フライパン)に油を敷き中火で熱したら、胸肉を入れて揚げ焼きにしていきます。
5

●甘酢あんを作る
②の材料をフライパンに入れて弱火で熱します。
6

フツフツと煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜます。
7

甘酢あんを作ったフライパンに揚げた胸肉を入れ、あんを馴染ませます。
8

皿に盛り、上にたまごマヨを乗せれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酢あんのぽん酢とケチャップは煮詰めた方が甘みとコクが出ます！お弁当のおかずにも◎

きっかけ

パパがいつもチキン南蛮買っていたので、自分で作ろうと思って♪

公開日：2021/09/21

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このレシピを作ったユーザ

ふうりんmam 1歳&5歳と仔わんこ、まだまだ食べ盛りのパパのママやってます♪ 料理が好きでも時間とお金がかけられないママの適当節約メニューです(°▽°) パンやケーキも自分で作った方が安くなる！と思って、色んな惣菜パンや菓子パン、ホールケーキも作ってます(´∀｀) 始めたばかりなので投稿下手ですが、よかったらフォローお願いします♪