ゆでたこの下処理とお刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆでたこを流水で洗い、吸盤や足の付け根の汚れを取る

2. 2

   キッチンペーパーで水気を取って足を一本ずつに切り分ける

3. 3

   足の根元の水かきを削ぎ取る

4. 4

   余分な皮があれば削ぎ取る

5. 5

   足の一番先のくるくるしたところは切り落とす

6. 6

   薄く斜めに削ぎ切りしてお皿に盛る

7. 7

   あれば、きゅうりのスライスなどを添える。大葉などのあるもの、お好みのものを添えてね。わさび醤油でどうぞ!