作り方
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- 今回は解凍した状態からの蒸し時間を調べました。
念のため2本で調べました。
湯気の上がった蒸し器にささみを入れて強火で加熱します。
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- 2
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- 5分蒸した状態です。真ん中がほんの少し赤くあと少しな感じです。
あと1分蒸しました。
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- 3
- 解凍した状態からの蒸し時間は6分となりました。
パサパサにならず中まで火が通った状態です。
ここからいろいろな料理に応用できます。
きっかけ
前回冷凍のままのささみの蒸し時間を調べましたが今回は解凍した状態からの蒸し時間を調べました。
これを知っておくとパサパサになりがちなささみを過不足なく蒸すことができます。