とろける煮卵 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 4
- 醤油 大さじ8
- 水 大さじ6
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 卵を水から中火で約8分間茹でます。※ガスやIHで茹で時間が異なるので、火加減や時間を見てください。
- 2 タイマーがなったら、すぐ氷水に冷やす。
-
3
袋にゆで卵と調味料の醤油、水、みりん砂糖を入て一晩つけて冷蔵庫に入れておく。
卵がつかるくらい調味液を入れる。
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