ポテトピーマンとろけるチーズ(熊本産) レシピ・作り方
材料（１人分）
- じゃがいも(熊本産) 1個
- ピーマン(熊本産) 1個
- ナチュラルチーズ(国産) ３０ｇ
- オリーブオイル 小さじ１
- ハーブ塩(阿蘇産) 少々
作り方
- 1 じゃがいもは8等分移、ピーマンはヘタと種を取って乱切りに。
- 2 湯気の上がった蒸し器でジャガイモを5分蒸します。
-
3
熱したフライパンにオリーブオイルを敷きピーマンを炒めます。
さっと火が通ったらじゃがいもを入れフライパンの真ん中に寄せてチーズをこぼれないようにのせてふたをします -
4
弱めの中火にしてチーズが溶けたらハーブ塩を振って出来上がりです。
ガラスのふたを使うとチーズの溶けるのがわかりこげません。
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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