冷たいお蕎麦☆長芋のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばを茹でるお湯をわかす。
   長芋は皮をむいて、千切りにする。

2. 2

   お湯が沸いたら、そばを茹でる(パッケージの時間)
   茹で上がったらざるにあけて、水で冷やす。
   
   オクラ冷凍をお皿に入れレンジで1分20秒温める。

3. 3

   卵3つをボールに割って、砂糖小さじ2を入れ混ぜる。
   フライパンを中火で熱し、卵を入れて薄焼き卵を作る(中くらいのフライパンなら二回に分けて)
   卵が焼けたら、千切りにする。

4. 4

   めんつゆを用意し(ストレートまたは水で希釈)、味付けのりをカットする。

5. 5

   お蕎麦をお皿に入れて、長芋、卵、オクラ、海苔をのせて完成