ナスと油あげのお味噌★ レシピ・作り方

ナスと油あげのお味噌★
  • 約10分
  • 100円以下
Puᒼᑋªⁿ♥︎
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毎日の汁物〜ある野菜で〜★

材料(4人分)

  • ナス中 2本
  • 油あげ 半枚
  • 顆粒だし 大さじ2
  • 麦味噌 大さじ3
  • 600cc
  • 刻みネギ 少々

作り方

  1. 1 ナスは使う前にヘタを落とし
    縦線が残る程度に皮を剥き
    短冊切りにする
    油あげは細切りに
  2. 2 鍋に水・顆粒だし・ナス・油あげを入れ・中火強で5~6分煮込む
    途中アクを取りながら…
    煮立ったら麦味噌を入れ・火を止め
    お椀に注ぎ刻みネギを盛る

きっかけ

ナスの麦味噌お味噌は 麦の香りとしな〜としたナスが良く合います! 昔のお味噌の香り★

おいしくなるコツ

ナスはそのまま煮込みに使うと 紫の色が出るので皮を剥きます 調理直前じゃないと変色するので注意★

  • レシピID:1920024133
  • 公開日:2020/04/10
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油揚げの味噌汁なすの味噌汁
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