ナスと油あげのお味噌★ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ナス中 2本
- 油あげ 半枚
- 顆粒だし 大さじ2
- 麦味噌 大さじ3
- 水 600cc
- 刻みネギ 少々
作り方
-
1
ナスは使う前にヘタを落とし
縦線が残る程度に皮を剥き
短冊切りにする
油あげは細切りに -
2
鍋に水・顆粒だし・ナス・油あげを入れ・中火強で5~6分煮込む
途中アクを取りながら…
煮立ったら麦味噌を入れ・火を止め
お椀に注ぎ刻みネギを盛る
きっかけ
ナスの麦味噌お味噌は 麦の香りとしな〜としたナスが良く合います! 昔のお味噌の香り★
おいしくなるコツ
ナスはそのまま煮込みに使うと 紫の色が出るので皮を剥きます 調理直前じゃないと変色するので注意★
- レシピID:1920024133
- 公開日:2020/04/10
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません