ひじきとじゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは、水につけて戻し、ざるにあげておく。

2. 2

   鶏ささみは、筋を切り取り、削ぎ切り、油揚げは、縦半分に切り短冊に、じゃがいもは、皮を剥き、短冊に切って、水にさらしておく。

3. 3

   鍋に、オリーブ油を熱し、水気を切ったじゃがいも、ひじき、鶏ささみを入れ、炒める。

4. 4

   3の油が回ったら、○、油揚げを入れ、じゃがいもが煮えるまで煮る。

5. 5

   4の煮汁がなくなる直前に火を止め、そのまま冷ます。