作り方
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- 1
- 男前豆腐、にんじん、キノコ類、昆布出しをいれ野菜が柔らかくなるまで煮る
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- 2
- にんじんが柔らかくなったら醤油で味をととのえ、しょうが、赤かぶをくわえる
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- 3
- 水でといておいた寒天を加えて混ぜる。
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- 4
- 余熱をとったら、ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。
生地は丸めるため柔らかくなりすぎないようにする。
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- 5
- ごま油を引いたオーブンで焼く。お好みで醤油を塗っても美味しい。
完成
きっかけ
豆腐で茶碗蒸しを作ったところ、しょうがが多くてたこ焼き風味の味になり、粉でねったらたこ焼きになるのでは？と主人とふたりで閃いたため。
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