簡単さつまいものケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむき、濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で５～１０分ほど加熱する。竹串を刺してスッと通ればＯＫ。
2. 2 さつまいもを１８０ｇはかり、他のすべての材料と一緒にミキサーにかける。なめらかになったらＯＫ。
3. 3 ミキサーがなければ、熱いうちにつぶしたさつまいも、砂糖、バター、卵、牛乳の順に加え、そのつど泡立て器で混ぜ合わせる。最後に薄力粉をふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
4. 4 型に薄くバター（分量外）を塗り、大きさを合わせて切ったクッキングシートを敷き、②を流し入れる。
5. 5 １６０℃に予熱したオーブンで５０分ほど焼く。竹串を刺して何もついてこなければＯＫ。焼いている途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせます。
6. 6 粗熱が取れたら型から外す。
7. 7 チーズケーキをもとにしているのでふかふかケーキではなく、洋風いもようかん的ケーキです。