キクラゲと切り昆布の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは、ぬるま湯(分量外)に入れて、戻してから、千切りに、人参は、皮を剥いて、千切り、えのき茸は、茎を切り取り、3㎝に、切っておく。

2. 2

   油揚げは、縦に半分に切ってから、短冊に切り、熱湯(分量外)を、かけておく。切り昆布は、軽く洗い、水(分量外)に、浸けておく。

3. 3

   鶏肉は、縦に半分に切ってから、1㎝幅に、切っておく。

4. 4

   鍋に、ごま油を熱し、切った具材と、水気を切った切り昆布を入れ、炒める。

5. 5

   4に、だし汁、○を入れ、煮る(5分位)
   火を止めて、味を馴染ませて、食べる前に、温めて、もう一度、煮る(5分位)