クロックマダム風グラタントースト レシピ・作り方
材料（１人分）
- 食パン １枚
- 卵 １個
- 油 適量
- お湯 大さじ１
- ミートソース 大さじ２
- ミックスチーズ 適量
- ベーコン（ハーフサイズ） １枚
- ブラックペッパー 少々
- 【ホワイトソース】
- バター ５ｇ
- （あるいはポーションタイプバター） １個（７ｇ）
- 薄力粉 大さじ１/２
- 牛乳 ５０ｍｌ
- 塩・コショウ 各少々
作り方
- 1 ホワイトソースを作る。耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）に１０～２０秒かけて溶かす。
- 2 薄力粉をふるい入れ、ダマにならないようよく混ぜる。
- 3 牛乳を少しずつ加え、そのつどよく混ぜて溶く。
- 4 ラップをしてレンジで１分加熱し、よく混ぜる。
- 5 再びラップをして１分加熱し、塩、コショウを加えてよく混ぜる。できたてはゆるくても冷めると固くなるので、パンに塗るのが心配なときは、少し冷まして固くなるのを待ってください。
- 6 目玉焼きを作る。フライパンに油をひいて熱し、卵を入れ、白身が白くなってきたらお湯を加えてふたをする。
- 7 弱火で１分蒸し焼きにして、白身をやわらかくプリプリに仕上げる。
- 8 食パンにミートソース、ホワイトソース、目玉焼き、チーズ、細切りにしたベーコンの順にのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
- 9 仕上げにブラックペッパーをふって完成。
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関連情報
- 料理名
- グラタントースト
はらのむし
薄味好き。少人数向け多め。おいしさよりも手軽さを優先しがち。自分用のメモ的レシピ帳という感じです。
随時、投稿したレシピの整理（内容の改良、削除）をしています。
削除したレシピを見たり、お気に入りに入れてくれたり、つくったよレポートやコメントをくれたり、印刷してくれた方、ありがとうございます。
ブログ http://goo2ham.tumblr.com/
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