フレッシュバジルで作るパスタ☆ジェノベーゼ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロースハムを細切りにし、フライパンで炒め、油が出てきたら、スライスした玉ねぎを加え炒める

2. 2

   バジルを洗い、葉と茎をわける。ミキサーにニンニク、オリーブオイルオイル、塩小さじ1／2、バジルの葉を入れ攪拌する。

3. 3

   お湯を沸かして、塩小さじ1を入れる。沸騰したら、パスタを入れ、必要な茹で時間に合わせ、茹でる

4. 4

   パスタの茹で汁をお玉いっぱい入れ、よく混ぜ、乳化させる

5. 5

   フライパンに茹で上がったパスタ、バジルソース、粉チーズを入れ混ぜ合わせる

6. 6

   味を確認し、塩ひとつまみ、こしょうで味をととのえ、軽く火を通す。バジルの色が鮮やかになったら、火を止める。

7. 7

   皿に盛り付けし、バジルを添える