材料（１人分）
- 卵
- ２コ（ 105g ）
- 新玉ねぎ
- 輪切り３コ
- オリーブオイル
- 小さじ１
- 塩こしょう
- 少々
- ハーフマヨ
- 少々
作り方
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- 1
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- 卵は割り解し 塩こしょうで味をつけておきます。
-
- 2
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- フライパンに オリーブオイルを入れ 輪切りにした玉ねぎを入れ弱火にし ①を少量入れ リングの外にはみ出さない状況を作ります。
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- 3
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- ②に残りの卵液を入れ弱火で 蓋をして焼きます。
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- 4
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- ③の卵の表面が固まって来たら ひっくり返し 片面も焼きます。
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- 5
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- ④をお皿に盛りつけ マヨをトッピングして 出来上がり
おいしくなるコツ
＊卵液は リング いっぱいに入れると 膨張して 流れ出るので 八分目がいいと思います。
玉ねぎは 内径が直径５～３㎝のもの３コ 高さ２㎝で 卵液が入る量になると思います。
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