ふわふわ海老春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに、むきエビ、ちぎったはんぺん、塩・胡椒を入れ、荒くみじん切りにする。

2. 2

   はんぺんの皮の真ん中に青じそ、1、マヨネーズ、錦糸卵を置く。

3. 3

   水に、小麦粉を溶き、のりを作る。春巻きの皮を包み、のりをつけて、止める。

4. 4

   中火の油の中に、3を入れ、狐色になるまで、箸で回しながら、揚げる。

5. 5

   カリッと揚がったら、油を切っておく。

6. 6

   切り分けて、器に盛り付ける。