シンプルで毎日食べたくなる☆しし唐チャーハン♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 温かいごはん
- １人分
- ししとう
- ２～３本
- たまご
- １個
- 塩、こしょう
- 各２～３ふり
- チューブのしょうが
- ５ｍｍ
- 醤油
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ししとうは２～３ｍｍの厚さに切っておきます。
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- 2
- 強火にかけたフライパンから煙がたつくらいまで熱したら、サラダ油をいれ、ししとうを軽くいため、次に温かいご飯をぱぱっと炒めます。
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- 3
- 強火のまま、２に塩、こしょう、しょうがをあわせて、さらにいためます。
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- 4
- まだ強火です。最後にしょうゆをフライパンのふちから流し込み、全体をまぜあわせたら火をとめ、真ん中に溶き卵を入れて、余熱でスクランブルにしてから、全体をまぜあわせてできあがり！
おいしくなるコツ
調味料の量はお好みで調整してください。
ずっと強火で、手早く！
溶き卵にかるく砂糖を加えるとさらにおいしくなります。
きっかけ
ししとうがあったので。
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