簡単ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の塊に、塩と胡椒をふり、揉み混む。

2. 2

   ビニール袋に入れ、一晩寝かせる。
   ※このまま、冷凍して後日調理も可。

3. 3

   豚肉を冷蔵庫から取りだし、常温に戻す。

4. 4

   油をひいたフライパンで、豚肉の表面を焼き色がつくまで焼く。
   ※中まで火が通ってなくて大丈夫。

5. 5

   粗熱を取った豚肉をジップロックコンテナーに入れ、空気をしっかり抜く。

6. 6

   炊飯器に豚肉を入れ、熱湯を注ぐ。
   炊飯器の保温機能で1～2時間温める。
   出来上がり☆
   
   切って、オニオンスライスやレタスを添えると相性良しです。

7. 7

   おまけ☆たれ作り
   豚肉の肉汁と醤油、砂糖、生姜をフライパンで煮詰める。