簡単おつまみ！じゃがいもの明太子バター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- ４個（約２００ｇ）
- 明太子
- １腹
- バター
- １０ｇ
- レモン汁
- 少々
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむいて薄切りにしたら、サッと水にさらす。
明太子は薄皮をはいで身を出す。
-
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを炒める。
火が通ったらバターを加え、全体になじませる。火を消して明太子、レモン汁をふり、余熱で混ぜ合わせて出来上がり。
おいしくなるコツ
明太子は火を消してから入れると半熟状で美味しくなります。
きっかけ
簡単おつまみをと作りました。
お手軽居酒屋メニューです。