材料（１人分）
- 卵
- １コ（ 65g ）
- 牛乳
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ１
- 生椎茸
- ２枚
- 三つ葉
- ３本
- ◎ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮
- 大さじ１
- ◎水
- ５０ｃｃ
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 卵に牛乳を加えて溶き 油をしいたフライパンで焼きます。
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- 2
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- 椎茸は 石づきを取って薄切りにし 三つ葉は食べやすい長さに切ります。
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- 3
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- フライパンに◎を入れ②の椎茸を入れ火が通ったら 片栗に同量の水を入れて 溶いたものを入れとろみをつけ火を止め ②の三つ葉をいれます。
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- 4
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- ①をお皿に盛り ③をかけて出来上がり
おいしくなるコツ
＊三つ葉は 余熱で火が通るので 火を止めてから 入れると青みが残り 香りもいいように思います。
きっかけ
レシピ応募に
和風あんを 絡めてどうぞ＾＾